Кремовий соус із в’ялених томатів і цибулі-порею

В’ялені томати - продукт унікальний за смаком, навіть невелика їх кількість здатна додати смаку та кольору будь-якій страві
Інгредієнти
зелена цибуля:30гр.
помідори в’ялені:12шт.
молоко:1/4скл.
вершки рідкі:1/4скл.
сіль:1ч. л.
чорний перець:1/2ч. л.
петрушка:3ст. л.
Крок #1
У маленькій каструлі довести воду до кипіння. Викласти в’ялені помідори: вода повинна їх повністю покривати.
Крок #2
Зняти каструлю з вогню і дати помідорам відмокнути протягом 5 хвилин. Якщо помідори були в олії, попередньо вимочувати їх не потрібно.
Крок #3
Помідори нарізати.
Крок #4
У блендері змішати цибулю, в’ялені помідори та вершки з молоком.
Крок #5
Посолити, поперчити, додати зелень петрушки.