Параметри рецепту
Звичайно
Закуска/Снек
В будь-який час
60 хв.
4
Для вегетаріанців, Для веганів
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Помірно умамі, Слабо терпкий
Опис рецепту
Батат - овоч, багатий на клітковину, вітаміни та корисні мінерали. А приємним бонусом є те, що з нього виходять надзвичайно поживні та легкі страви.
Інгредієнти
батат:
1 кг.
авокадо:
120 гр.
кріп:
4 гр.
м'ята:
4 гр.
кінза:
4 гр.
базилік:
8 гр.
олія оливкова:
20 гр.
фісташки:
4 гр.
кукурудза консервована:
160 гр.
кешю:
600 гр.
часник:
12 гр.
імбирний сік:
12 гр.
м'ята:
4 гр.
базилік:
4 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Приготувати соус. Для цього збити кешью, часник, імбирний фреш, м’яту та базилік до однорідної консистенції.
Крок #2
Крок #2
Батат ретельно помити, розрізати навпіл, загорнути у фольгу із додаванням оливкової олії та запекти до готовності при температурі 180 градусів.
Крок #3
Крок #3
Запечений батат викласти на тарілку, полити соусом, зверху додати кукурудзу і нарізане кубиками середнього розміру авокадо.
Крок #4
Крок #4
Прикрасити зеленню, і посипати фісташками.
Смачного!
Додайте свій коментар