Параметри рецепту
Звичайно
Гарнір
В будь-який час
30 хв.
Для вегетаріанців, Для веганів
Варіння, Смаження
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
Кускус не покидає топових позицій у рейтингах дієтологів. Можна отримати максимум користі та смаку, слід тільки навчитися правильно його готувати.
Інгредієнти
кус-кус:
2 скл.
мигдаль:
2/3 скл.
часник:
20 гр.
петрушка:
2/3 скл.
вода:
2,25 ст. л.
олія оливкова:
2 ст. л.
паприка:
1 ч. л.
сіль:
5 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
У великій каструлі з товстим дном і стінками розігріваємо оливкову олію. Часник подрібнюємо та обсмажуємо в олії з подрібненим мигдалем. Коли горіхи підрум’яняться і суміш стане ароматною, додаємо паприку і перемішуємо.
Крок #2
Крок #2
Вливаємо воду і доводимо суміш до кипіння. Додаємо кускус та сіль, перемішуємо і накриваємо кришкою. Готуємо на середньому вогні 5 хвилин.
Крок #3
Крок #3
Кускус збиваємо вилкою і змішуємо із подрібненою петрушкою.
Смачного!
Додайте свій коментар