Параметри рецепту
Звичайно
Гарнір
В будь-який час
30 хв.
Для вегетаріанців, Для веганів
Варіння, Смаження
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Помірно умамі
Кускус не покидає топових позицій у рейтингах дієтологів. Можна отримати максимум користі та смаку, слід тільки навчитися правильно його готувати.
Інгредієнти
кус-кус: 2скл.
мигдаль: 2/3скл.
часник: 20гр.
петрушка: 2/3скл.
вода: 2,25ст. л.
олія оливкова: 2ст. л.
паприка: 1ч. л.
сіль: 5гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
У великій каструлі з товстим дном і стінками розігріваємо оливкову олію. Часник подрібнюємо та обсмажуємо в олії з подрібненим мигдалем. Коли горіхи підрум’яняться і суміш стане ароматною, додаємо паприку і перемішуємо.
Крок #2
Крок #2
Вливаємо воду і доводимо суміш до кипіння. Додаємо кускус та сіль, перемішуємо і накриваємо кришкою. Готуємо на середньому вогні 5 хвилин.
Крок #3
Крок #3
Кускус збиваємо вилкою і змішуємо із подрібненою петрушкою.
Смачного!
