Мигдалевий кускус

Кускус не покидає топових позицій у рейтингах дієтологів. Можна отримати максимум користі та смаку, слід тільки навчитися правильно його готувати.
Інгредієнти
кус-кус:2скл.
мигдаль:2/3скл.
часник:20гр.
петрушка:2/3скл.
вода:2,25ст. л.
олія оливкова:2ст. л.
паприка:1ч. л.
сіль:5гр.
Крок #1
У великій каструлі з товстим дном і стінками розігріваємо оливкову олію. Часник подрібнюємо та обсмажуємо в олії з подрібненим мигдалем. Коли горіхи підрум’яняться і суміш стане ароматною, додаємо паприку і перемішуємо.
Крок #2
Вливаємо воду і доводимо суміш до кипіння. Додаємо кускус та сіль, перемішуємо і накриваємо кришкою. Готуємо на середньому вогні 5 хвилин.
Крок #3
Кускус збиваємо вилкою і змішуємо із подрібненою петрушкою.