Параметри рецепту
Звичайно
Суп
В будь-який час
30 хв.
Для вегетаріанців
Варіння, Смаження
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
Крем-суп є чудовим варіантом для ситного та корисного обіду або вечері. А що може бути кориснішим за шпинат?
Інгредієнти
шпинат:
250 гр.
картопля:
1 шт.
цибуля:
1 шт.
часник:
10 гр.
бульйон овочевий:
300 мл.
вершки рідкі:
200 мл.
олія рослинна:
10 мл.
чорний перець:
4 гр.
сіль:
4 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Цибулю і часник подрібнюємо та підсмажуємо у каструлі на рослинній олії до легкого золотистого відтінку.
Крок #2
Крок #2
Додаємо нарізану на невеликі кубики картоплю і бульйон, варимо 15-20 хвилин на середньому вогні. Кладемо у суп промитий шпинат і готуємо ще 5 хвилин на мінімальному вогні.
Крок #3
Крок #3
Вливаємо вершки та перетворюємо суп на пюре за допомогою блендера.
Крок #4
Крок #4
Доводимо до кипіння, безперервно помішуючи. Подаємо з грінками або сухариками.
Смачного!
Додайте свій коментар