Параметри рецепту
Звичайно
Друга страва
В будь-який час
40 хв.
Для вегетаріанців
Варіння, Смаження, Запікання
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
Надзвичайно смачний та ароматний пиріг стане чудовим варіантом для родинної вечері або пізнього сніданку у вихідний день.
Інгредієнти
шпинат:
400 гр.
картопля:
4 шт.
сир бринза:
50 гр.
яйце куряче:
1 шт.
борошно:
250 гр.
вершки рідкі:
100 мл.
олія рослинна:
4 ст. л.
сіль:
4 гр.
чорний перець:
4 гр.
мускатний горіх:
4 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Борошно просіюємо у глибоку суху миску. Додаємо яйце, сіль та олію, замішуємо тісто. Консистенція готового тіста повинна бути твердою. Скочуємо тісто у кульку, загортаємо у харчову плівку та ставимо у холодильник на 30-60 хвилин.
Крок #2
Крок #2
Картоплю варимо у шкірці, чистимо і натираємо на крупні тертці. Шпинат миємо нарізаємо тонкими смужками. Сир натираємо на крупній тертці.
Крок #3
Крок #3
Усі інгредієнти для начинки змішуємо, додаємо спеції та обсмажуємо на середньому вогні. Додаємо вершки та збиваємо начинку блендером до стану пюре.
Крок #4
Крок #4
Розігріваємо духовку до 200 градусів. Розкочуємо тісто і кладемо його у форму для запікання з невисокими бортиками.
Крок #5
Крок #5
Викладаємо на тісто начинку і випікаємо 15-20 хвилин. При подачі можна посипати зеленню.
Смачного!
Додайте свій коментар