Параметри рецепту
Звичайно
Друга страва
В будь-який час
30 хв.
Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без риби, Без морепродуктів, Без молочних продуктів
Запікання
Американська
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
Даний рецепт приготування індички можна назвати святковим. Кленовий сироп, трави та фрукти додадуть м’ясу аромату та пікантності.
Інгредієнти
індик:
1 шт.
яблуко:
1/2 шт.
лимон:
1/2 шт.
цибуля:
1/2 шт.
селера стеблі:
1 шт.
розмарин:
10 гр.
чебрець звичайний:
10 гр.
масло вершкове:
1/2 скл.
сироп кленовий:
1/2 скл.
вода:
1 скл.
сіль:
10 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Розігрійте духовку до 180 градусів.
Крок #2
Крок #2
Промийте індичку холодною водою та обсушіть. Начиніть середину яблуком, лимоном, цибулею, селерою, розмарином і чебрецем. Додайте солі.
Крок #3
Крок #3
На форму для випікання покладіть фольгу, а зверху викладіть індичку.
Крок #4
Крок #4
Окремо у маленькій каструлі розтопіть на слабкому вогні вершкове масло із кленовим сиропом.
Крок #5
Крок #5
Полийте отриманою глазур’ю індичку. Додайте 1 склянку води на дно форми.
Крок #6
Крок #6
Випікайте протягом 2-2,5 годин. Під час запікання періодично поливайте індичку соками із форми.
Крок #7
Крок #7
Витягніть індичку з духовки і дайте їй настоятися близько 20 хвилин. Потім нарізайте м’ясо і викладайте на тарілку.
Смачного!
Додайте свій коментар