Параметри рецепту
Звичайно
Закуска/Снек
В будь-який час
20 хв.
2
Мало цукру, Без арахісу, Без горіхів, Без риби, Без морепродуктів
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо кислий, Помірно гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
Приготовану на вертилі баранину, курку або яловичину загортають у товстий лаваш, додають нарізану цибулю, помідори, капусту, сумах, чилі або часниковий соус. Цікаво, що придумали різновид кебабу не в Туреччині, а в Берліні.
Інгредієнти
яловичина:
300 гр.
червона цибуля:
1 шт.
салат:
100 гр.
помідор:
2 шт.
часник:
10 гр.
лимон:
1 шт.
кінза:
10 гр.
йогурт:
100 гр.
сир фета:
2 ст. л.
хмелі-сунелі:
2 ч. л.
піта:
2 шт.
паприка:
5 гр.
сіль:
5 гр.
чорний перець:
5 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Тонко наріжте яловичину, відбийте, посоліть, поперчіть, обсмажте на пательні по 5-7 хвилин з кожного боку.
Крок #2
Крок #2
Змішайте у мисці натуральний йогурт, сир, часник, подрібнену кінзу, паприку, хмелі-сунелі та сіль. Ретельно перемішайте, додайте оливкову олію та лимонний сік.
Крок #3
Крок #3
Наріжте тонкими колами помідори та цибулю. Помийте та посушіть салат.
Крок #4
Крок #4
Зріжте верхівку у піти. Працюйте з начинкою у горизонтальному положенні. Покладіть лист салату, потім помідори, цибулю, шматочки м’яса. Підніміть отриманий кебаб та щедро полийте соусом.
Смачного!
Додайте свій коментар