Харчі інфо

Донер кебаб, Туреччина

Параметри рецепту

Звичайно
Закуска/Снек
В будь-який час
20 хв.
2
Мало цукру, Без арахісу, Без горіхів, Без риби, Без морепродуктів
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо кислий, Помірно гострий, Помірно умамі
Опис рецепту

Приготовану на вертилі баранину, курку або яловичину загортають у товстий лаваш, додають нарізану цибулю, помідори, капусту, сумах, чилі або часниковий соус. Цікаво, що придумали різновид кебабу не в Туреччині, а в Берліні.
Інгредієнти

яловичина: 300гр.
червона цибуля: 1шт.
салат: 100гр.
помідор: 2шт.
часник: 10гр.
лимон: 1шт.
кінза: 10гр.
йогурт: 100гр.
сир фета: 2ст. л.
хмелі-сунелі: 2ч. л.
піта: 2шт.
паприка: 5гр.
сіль: 5гр.
чорний перець: 5гр.
Приготування

Крок #1
Крок #1
Тонко наріжте яловичину, відбийте, посоліть, поперчіть, обсмажте на пательні по 5-7 хвилин з кожного боку.

Крок #2
Крок #2
Змішайте у мисці натуральний йогурт, сир, часник, подрібнену кінзу, паприку, хмелі-сунелі та сіль. Ретельно перемішайте, додайте оливкову олію та лимонний сік.

Крок #3
Крок #3
Наріжте тонкими колами помідори та цибулю. Помийте та посушіть салат.

Крок #4
Крок #4
Зріжте верхівку у піти. Працюйте з начинкою у горизонтальному положенні. Покладіть лист салату, потім помідори, цибулю, шматочки м’яса. Підніміть отриманий кебаб та щедро полийте соусом.

Смачного!
переглядів: 865
Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.