Харчі інфо

Донер кебаб, Туреччина

Параметри рецепту

Звичайно
Закуска/Снек
В будь-який час
20 хв.
2
Мало цукру, Без арахісу, Без горіхів, Без риби, Без морепродуктів
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо кислий, Помірно гострий, Помірно умамі
Опис рецепту

Приготовану на вертилі баранину, курку або яловичину загортають у товстий лаваш, додають нарізану цибулю, помідори, капусту, сумах, чилі або часниковий соус. Цікаво, що придумали різновид кебабу не в Туреччині, а в Берліні.
Інгредієнти

яловичина: 300гр.
червона цибуля: 1шт.
салат: 100гр.
помідор: 2шт.
часник: 10гр.
лимон: 1шт.
кінза: 10гр.
йогурт: 100гр.
сир фета: 2ст. л.
хмелі-сунелі: 2ч. л.
піта: 2шт.
паприка: 5гр.
сіль: 5гр.
чорний перець: 5гр.
Приготування

Крок #1
Крок #1
Тонко наріжте яловичину, відбийте, посоліть, поперчіть, обсмажте на пательні по 5-7 хвилин з кожного боку.

Крок #2
Крок #2
Змішайте у мисці натуральний йогурт, сир, часник, подрібнену кінзу, паприку, хмелі-сунелі та сіль. Ретельно перемішайте, додайте оливкову олію та лимонний сік.

Крок #3
Крок #3
Наріжте тонкими колами помідори та цибулю. Помийте та посушіть салат.

Крок #4
Крок #4
Зріжте верхівку у піти. Працюйте з начинкою у горизонтальному положенні. Покладіть лист салату, потім помідори, цибулю, шматочки м’яса. Підніміть отриманий кебаб та щедро полийте соусом.

Смачного!
74 переглядів
Додайте свій коментар

CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.
Real Time Web Analytics