Параметри рецепту
Звичайно
Закуска/Снек
В будь-який час
60 хв.
4
Мало цукру, Без арахісу, Без горіхів, Без риби, Без морепродуктів
Варіння, Смаження
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
Історія гарячих кукурудзяних хлібців йде до племен американців, які “приручили” маїс. Хлібці наповнюють різноманітними начинками — у кожній родині є своя улюблена, фірмова.
Інгредієнти
молоко:
3/4 скл.
масло вершкове:
2 ч. л.
кукурудза консервована:
1 скл.
борошно кукурудзяне:
1 скл.
сіль:
1/4 ч. л.
сир твердий:
100 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Доведіть молоко до кипіння у невеликій каструлі. Додайте масло та зніміть з вогню, дайте вистигнути.
Крок #2
Крок #2
Кукурудзяні зерна подрібніть у блендері.
Крок #3
Крок #3
У великій мисці змішайте кукурудзу, борошно, сіль.
Крок #4
Крок #4
Зробіть невеликий отвір у борошні та повільно влийте туди молоко з топленим маслом. Продовжуйте збивати доти, доки не залишиться грудочок.
Крок #5
Крок #5
Вимішуйте тісто, поки воно не стане клейким та однорідним.
Крок #6
Крок #6
Розділіть на 4 рівні частини та скатайте у кульки.
Крок #7
Крок #7
Сформуйте 4 булочки. Розплющіть їх у хлібці товщиною приблизно 5 мм, покладіть на гарячу, змазану маслом пательню з товстим дном, смажте на середньому вогні до темних плям, приблизно по 4-5 хвилин з кожного боку.
Крок #8
Крок #8
Коли подаєте хлібці до столу, покладіть зверху шматочок сиру, ростбіф та/або авокадо.
Смачного!
Додайте свій коментар