Кацу сандо, Японія

Параметри рецепту

Звичайно
Закуска/Снек
В будь-який час
20 хв.
2
Мало цукру, Без арахісу, Без горіхів, Без риби, Без морепродуктів
Варіння, Смаження
Японська
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Помірно умамі
Міні-сендвічі з японською свинячою котлетою тонкацу (схожа на шніцель), рубленою капустою, майонезом та кетчупом.
Інгредієнти

вирізка свиняча: 300гр.
яйце куряче: 1шт.
борошно: 2ст. л.
панірувальні сухарі: 1/2скл.
олія рослинна: 1скл.
капуста квашена: 200гр.
піта: 2шт.
кетчуп: 4ст. л.
соєвий соус: 2ст. л.
вино біле сухе: 2ст. л.
Приготування

Крок #1
Крок #1
Розділіть вирізку на 2 тонких шматки. Злегка відбийте шматочки та зробіть декілька надрізів.
Крок #2
Крок #2
Приготуйте 3 тарілки: зі збитим яйцем; з борошном, сіллю та перцем; з сухарями. Почергово обваляйте у них свинину.
Крок #3
Крок #3
Приготуйте фритюр: налийте у пательню стільки олії, щоб вона повністю покрила свинину, і розігрійте. Обережно опустіть у неї відбивні та обсмажуйте до коричневої скоринки близько 5-6 хвилин.
Крок #4
Крок #4
Змішайте у невеликому сотейнику кетчуп, соєвий соус, і біле вино. Доведіть до кипіння та охолодіть.
Крок #5
Крок #5
Наріжте м’ясо на смужки та викладіть на хліб. Зверху на канапку покладіть капусту і полийте отриманим соусом.
Смачного!
78 переглядів
Додайте свій коментар

Plain text

  • Не дозволено жодних HTML теґів.
  • Адреси сторінок і електронної пошти автоматично перетворюються у посилання.
  • Рядки і абзаци переносяться автоматично.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.
Real Time Web Analytics