Харчі інфо

Кацу сандо, Японія

Параметри рецепту

Звичайно
Закуска/Снек
В будь-який час
20 хв.
2
Мало цукру, Без арахісу, Без горіхів, Без риби, Без морепродуктів
Варіння, Смаження
Японська
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту

Міні-сендвічі з японською свинячою котлетою тонкацу (схожа на шніцель), рубленою капустою, майонезом та кетчупом.
Інгредієнти

вирізка свиняча: 300гр.
яйце куряче: 1шт.
борошно: 2ст. л.
панірувальні сухарі: 1/2скл.
олія рослинна: 1скл.
капуста квашена: 200гр.
піта: 2шт.
кетчуп: 4ст. л.
соєвий соус: 2ст. л.
вино біле сухе: 2ст. л.
загрузка...
Приготування

Крок #1
Крок #1
Розділіть вирізку на 2 тонких шматки. Злегка відбийте шматочки та зробіть декілька надрізів.

Крок #2
Крок #2
Приготуйте 3 тарілки: зі збитим яйцем; з борошном, сіллю та перцем; з сухарями. Почергово обваляйте у них свинину.

Крок #3
Крок #3
Приготуйте фритюр: налийте у пательню стільки олії, щоб вона повністю покрила свинину, і розігрійте. Обережно опустіть у неї відбивні та обсмажуйте до коричневої скоринки близько 5-6 хвилин.

Крок #4
Крок #4
Змішайте у невеликому сотейнику кетчуп, соєвий соус, і біле вино. Доведіть до кипіння та охолодіть.

Крок #5
Крок #5
Наріжте м’ясо на смужки та викладіть на хліб. Зверху на канапку покладіть капусту і полийте отриманим соусом.

Смачного!
429 переглядів
загрузка...

Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.