Параметри рецепту
Просто
Суп
В будь-який час
20 хв.
Для вегетаріанців, Для веганів, Мало жиру, Мало калорій, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без молочних продуктів, Без яєць
Без приготування
Іспанська
Помірно солоний, Помірно солодкий, Помірно кислий, Помірно гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
Класичний іспанський холодний суп із помідорів та спецій - те, що треба, щоб відновити сили у літню спеку.
Інгредієнти
помідор:
2 шт.
огірок:
1 шт.
болгарський перець:
1 шт.
перець чилі:
1/2 шт.
цибуля:
1 шт.
часник:
10 гр.
олія оливкова:
10 мл.
сік лимонний:
10 мл.
табаско:
1 ст. л.
сіль:
5 гр.
чорний перець:
5 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Помідори обпарюємо кип’ятком, знімаємо з них шкірку. Огірки чистимо від шкірки, цибулю - від лушпиння. Перець миємо, виймаємо з нього насіння.
Крок #2
Крок #2
Овочі нарізаємо на дрібні шматочки. Складаємо у блендер, додаємо усі інші інгредієнти та змішуємо усе до однорідного стану.
Крок #3
Крок #3
Перед подачею охолоджуємо, при подачі додаємо оливкову олію та прикрашаємо дрібно нарізаними овочами.
Смачного!
Додайте свій коментар