Зелені помідори закусочні

Закуска із маринованих зелених помідорів з корейської кухні проста у приготуванні, смачна та ароматна. Для споживання готова уже наступного дня, а також добре зберігається протягом усієї зими. Кількість інгредієнтів вказана із розрахунку на банку 300 мл.
Інгредієнти
зелені помідори:6шт.
цибуля:1шт.
часник:5гр.
перець чилі:1/2шт.
духмяний перець:2шт.
олія рослинна:1ст. л.
соєвий соус:1,5ст. л.
оцет:1ч. л.
кріп:20гр.
Крок #1
Помідори помити та нарізати тонкими скибочками, вирізаючи плодоніжки.
Крок #2
Додати тонко нарізану півколами цибулю і подрібнений часник. Додати дрібно нарізаний перець чилі (ті, хто не любить гостре, можуть замінити його болгарським) та розчавлений духмяний перець.
Крок #3
Додати олію, соєвий соус, перемішати. Спробувати на сіль і цукор, при потребі додати.
Крок #4
Влити оцет, ще раз перемішати, викласти у банку і дати настоятися протягом доби у холодильнику, іноді струшуючи банку.
Крок #5
Для консервації на зиму, накрити стерелізованими кришками і стерелізувати 10-15 хвилин (залежно від об’єму банок), закатати та поставити вистигати догори дном.