Параметри рецепту
Звичайно
Заготовка/Консерва
В будь-який час
120 хв.
Для вегетаріанців, Для веганів, Мало жиру, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без молочних продуктів, Без яєць
Варіння, Консервування, Маринування
Помірно солоний, Помірно солодкий, Помірно кислий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
Дуже проста і швидка заготовка на зиму, яку достойно оцінять ваші рідні та друзі. Пальчики оближеш.
Інгредієнти
болгарський перець:
32 шт.
часник:
2 шт.
сіль:
1 ст. л.
оцет:
1 скл.
олія рослинна:
1 скл.
вода:
1,5 л.
петрушка:
100 гр.
кріп:
100 гр.
духмяний перець:
50 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Перець помити, видалити насіння і надколоти вилкою з усіх боків. Зелень крупно нарізати.
Крок #2
Крок #2
Із води, рослинної олії, оцту, цукру, солі, спецій та зелені приготувати маринад, скип’ятити.
Крок #3
Крок #3
Перець на 5 хвилин опустити у киплячий маринад.
Крок #4
Крок #4
Витягнути перець, розкласти у стерелізовані банки, залити маринадом, закатати і залишити вистигати у перегорнутому вигляді.
Смачного!
Додайте свій коментар