Параметри рецепту
Звичайно
Заготовка/Консерва
В будь-який час
25 хв.
Для вегетаріанців, Для веганів, Мало жиру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без молочних продуктів, Без яєць
Варіння, Консервування
Дуже солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Слабо умамі, Слабо терпкий
Опис рецепту
Сироп з базиліку - для соусів, підлив, для солодких і кислих страв, для чаю і лимонаду, для просочування бісквіту, для додавання у крем. Дуже ароматний сироп, має безліч варіантів для використання.
Інгредієнти
цукор тростинний:
1100 гр.
базилік:
300 гр.
лимон:
1 шт.
вода:
500 мл.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Доводимо воду до кипіння, додаємо цукор, лимонний сік, перемішуємо, доводимо знову до кипіння і варимо протягом 5 хвилин.
Крок #2
Крок #2
Базилік миємо та підсушуємо. Кидаємо у сироп і варимо 20-30 хвилин.
Крок #3
Крок #3
Проціджуємо сироп. Ще раз ставимо на вогонь і доводимо до кипіння, варимо 5 хвилин.
Крок #4
Крок #4
Розливаємо у стерелізовані банки і закатуємо. Один невеликий глечик можна залишити, щоб використовувати одразу.
Смачного!
Додайте свій коментар