Апельсиновий сорбет з горілкою

Досі вважаєте, що морозиво для дітей? Апельсиновий сорбег з ноткою алкоголю стане чудовим десертом у спекотний літній вечір.
Інгредієнти
апельсин:4шт.
цукор:8ст. л.
горілка:4ст. л.
йогурт:500гр.
базилік:10шт.
банан:1шт.
Крок #1
Зрізати верхівки від апельсинів, натерти з них цедру і вийняти у миску м’якоть. Розчавити апельсинову м’якоть дерев’яною ступкою, щоб виділився сік.
Крок #2
Перелити сік у невелику каструльку, додати цедру, довести до кипіння та виварити сік до 125 мл.
Крок #3
Розчинити у соку цукор, дати йому охолонути, змішати з горілкою та йогуртом.
Крок #4
Перекласти масу у контейнер і заморозити у морозильній камері протягом 2-3 годин.
Крок #5
Витягнути сорбет, додати банан і базилік, збити блендером, знову помістити масу у морозилку та тримати, поки вона не затвердне.