Харчі інфо

Огірковий сорбет з джином

Параметри рецепту

Звичайно
Десерт
В будь-який час
30 хв.
Для вегетаріанців, Для веганів, Мало жиру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без молочних продуктів, Без яєць
Варіння, Замороження
Помірно солодкий, Слабо кислий, Слабо гіркий, Слабо умамі, Слабо терпкий
Опис рецепту

Огірок, лимон та м’ята чудово освіжають у будь-яких умовах. А особливо, коли це морозиво. Ну і додамо краплю джину для пікантності.
Інгредієнти

цукор: 2/3скл.
вода: 2/3скл.
огірок: 3шт.
лимон: 1шт.
джин: 2ст. л.
м'ята: 50гр.
Приготування

Крок #1
Крок #1
Розвести у сотейнику цукор з горілкою і, помішуючи, довести до кипіння, щоб цукор розчинився. Зняти з вогню, додати м’яту, дати настоятися протягом 15-20 хвилин.

Крок #2
Крок #2
Потім витягнути гілочки м’яти і охолодити.

Крок #3
Крок #3
Огірки почистити від шкірки та насіння. Перетворити у пюре, змішати з сиропом.

Крок #4
Крок #4
Лимон розрізати на дві частини, вичавити сік у суміш, збити.

Крок #5
Крок #5
Додати джин, накрити кришкою та охолодити у холодильнику протягом 2 годин.

Крок #6
Крок #6
Потім перекласти у форму для заморожування, накрити кришкою або харчовою плівкою та відправити у морозильну камеру на 2 години. Періодично витягати масу з холодильника та перемішувати.

Смачного!
104 переглядів
Додайте свій коментар

CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.