Параметри рецепту
Звичайно
Десерт
В будь-який час
30 хв.
День народження, Сімейна вечеря, Вечеря на двох
Для вегетаріанців, Для веганів, Мало жиру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без молочних продуктів, Без яєць
Варіння, Замороження
Помірно солодкий, Помірно кислий, Слабо умамі
Опис рецепту
Абрикоси дуже корисні, але порівняно зі своїми родичами персиками та нектаринами, менш соковиті. Однак, для приготування сорбету підходять ідеально.
Інгредієнти
абрикос:
1 кг.
цукор:
100 гр.
вода:
100 мл.
ванільна есенція:
0,5 ч. л.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Абрикоси помити та видалити кісточки.
Крок #2
Крок #2
Викласти абрикоси у каструлю, додати цукор та воду і поставити на вогонь. Готувати 5-10 хвилин, потім охолодити.
Крок #3
Крок #3
Додати ванільний екстракт і перетворити у пюре.
Крок #4
Крок #4
Перекласти абрикосове пюре у посуд, який зручно поставити у морозильну камеру.
Крок #5
Крок #5
Витягати сорбер з морозильної камери через кожну годину і збивати за допомогою блендера або просто розмішувати вилкою.
Смачного!
Додайте свій коментар