Параметри рецепту
Звичайно
Суп
В будь-який час
30 хв.
Мало жиру, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без риби, Без морепродуктів
Варіння
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
Окрошка на кефірі виручить, коли під рукою немає квасу. Окрошка на кефірі виходить ніжною, з легкою кислинкою.
Інгредієнти
огірок:
3 шт.
зелень:
50 гр.
зелена цибуля:
100 гр.
картопля:
4 шт.
яйце куряче:
3 шт.
ковбаса лікарська:
300 гр.
сік лимонний:
2 ст. л.
кефір:
1 л.
сіль:
5 гр.
чорний перець:
5 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Картоплю та яйця варимо.
Крок #2
Крок #2
Цибулю та зелень подрібнюємо. Картоплю, яйця, редис та огірки нарізаємо кубиками або тонкою соломкою. Так само нарізаємо м’ясо або ковбасу.
Крок #3
Крок #3
Складаємо усе у каструлю, заливаємо кефіром. Додаємо сіль і перець за смаком та трохи лимонного соку.
Крок #4
Крок #4
Перемішуємо та охолоджуємо перед подачею.
Смачного!
Додайте свій коментар