Параметри рецепту
Звичайно
Друга страва
В будь-який час
30 хв.
Сімейна вечеря, Вечеря на двох
Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без риби, Без морепродуктів, Без молочних продуктів, Без яєць
Смаження
Помірно солоний, Помірно солодкий, Помірно кислий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
Популярність азійської кухні не втрачає своїх обертів. Одну із найвідоміших страв - курку у кисло-солодкому соусі - можна легко і швидко приготувати вдома.
Інгредієнти
філе куряче:
2 шт.
цибуля:
1 шт.
морква:
3 шт.
болгарський перець:
2 шт.
часник:
10 гр.
соєвий соус:
4 ст. л.
мед:
1 ст. л.
крохмаль:
2 ч. л.
оцет:
2 ч. л.
олія рослинна:
10 мл.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Курку дрібно нарізаємо та заливаємо соєвим соусом. Залишаємо маринуватися на 10 хвилин.
Крок #2
Крок #2
Нарізаємо моркву, цибулю, перець, часник.
Крок #3
Крок #3
У розігріту пательню наливаємо олію та викладаємо замариновану курку. М’ясо постійно помішуємо, щоб воно обсмажилося зі всіх боків.
Крок #4
Крок #4
Висипаємо на пательню моркву.
Крок #5
Крок #5
Крохмаль розбавляємо у чашці холодною водою та додаємо до курки. Перемішуємо і додаємо часник, мед, оцет і цибулю. Через пару хвилин висипаємо перець і вливаємо іншу частину крохмалю. Не припиняємо усе інтенсивно помішувати.
Крок #6
Крок #6
Зменшуємо вогонь до мінімуму та залишаємо курку томитися хвилин на 10.
Смачного!
Додайте свій коментар