Харчі інфо

Крем-суп із батату з лисичками

Параметри рецепту

Звичайно
Суп
В будь-який час
40 хв.
Сімейна вечеря, Вечеря на двох
Для вегетаріанців, Мало жиру, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без молочних продуктів, Без яєць
Смаження, Тушкування
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту

Крем-супом із шампіньйонів або білих грибів сьогодні уже нікого не здивуєш. А поки сезон, радимо приготувати вам грибний суп з лисичок.
Інгредієнти

батат: 550гр.
цибуля: 100гр.
часник: 20гр.
картопля: 200гр.
чебрець звичайний: 10гр.
сіль: 1гр.
чорний перець: 1гр.
вода: 1гр.
олія оливкова: 50мл.
лисичка звичайна: 30гр.
салат корн: 5гр.

Приготування

Крок #1
Крок #1
Батат, цибулю, часник, картоплю нарізати довільно та обсмажити на оливковій олії до золотистої скоринки. Влити воду і томити одну годину на повільному вогні.

Крок #2
Крок #2
Додати сіль, перець, чебрець і перебити у блендері до однорідного стану.

Крок #3
Крок #3
Лисички обсмажити у оливковій олії.

Крок #4
Крок #4
Крем-суп при необхідності розігріти у сотейнику та перелити у тарілку для подачі. Прикрасити страву салатом корн.

Смачного!
169 переглядів

Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.