Параметри рецепту
Звичайно
Суп
В будь-який час
40 хв.
Сімейна вечеря, Вечеря на двох
Для вегетаріанців, Мало жиру, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без молочних продуктів, Без яєць
Смаження, Тушкування
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
Крем-супом із шампіньйонів або білих грибів сьогодні уже нікого не здивуєш. А поки сезон, радимо приготувати вам грибний суп з лисичок.
Інгредієнти
батат:
550 гр.
цибуля:
100 гр.
часник:
20 гр.
картопля:
200 гр.
чебрець звичайний:
10 гр.
сіль:
1 гр.
чорний перець:
1 гр.
вода:
1 гр.
олія оливкова:
50 мл.
лисичка звичайна:
30 гр.
салат корн:
5 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Батат, цибулю, часник, картоплю нарізати довільно та обсмажити на оливковій олії до золотистої скоринки. Влити воду і томити одну годину на повільному вогні.
Крок #2
Крок #2
Додати сіль, перець, чебрець і перебити у блендері до однорідного стану.
Крок #3
Крок #3
Лисички обсмажити у оливковій олії.
Крок #4
Крок #4
Крем-суп при необхідності розігріти у сотейнику та перелити у тарілку для подачі. Прикрасити страву салатом корн.
Смачного!
Додайте свій коментар