Параметри рецепту
Звичайно
Десерт
В будь-який час
60 хв.
Для вегетаріанців, Мало жиру, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без молочних продуктів
Варіння
Слабо солоний, Помірно солодкий, Помірно кислий, Слабо умамі
Опис рецепту
Добре знайомі нам вареники з вишнями у сезон (або не тільки - якщо у вас в морозилці є запаси) можна замінити варениками з чорницею - виходить не менш смачно.
Інгредієнти
борошно пшеничне:
500 гр.
яйце куряче:
2 шт.
сіль:
0,5 ч. л.
цукор:
1 ст. л.
цукор:
5 гр.
вода:
200 гр.
олія рослинна:
20 гр.
чорниця:
1600 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
З’єднати борошно, яйця, сіль, цукор, воду і рослинну олію. Замішати м’яке та еластичне тісто.
Крок #2
Крок #2
Поки воно відпочиває, зайнятися чорницею. Якщо вона свіжеморожена то відтиснути сік.
Крок #3
Крок #3
Розкачати тісто тонким пластом і вирізати кругляшки (можна за допомогою склянки або спеціального кільця). На тісто викласти чорницю (приблизно 16 г на 1 кружечок) і присипати цукром. З’єднати краї тіста.
Крок #4
Крок #4
Викласти вареники у киплячу воду і варити протягом 15 хвилин. Подавати зі сметаною, прикрасити ягодами чорниці.
Смачного!
Додайте свій коментар