Харчі інфо

Суп із буряка з черешнею

Параметри рецепту

Просто
Суп
В будь-який час
30 хв.
Для вегетаріанців, Мало жиру, Мало калорій, Мало цукру, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без яєць
Запікання
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту

Цей суп точно стане улюбленцем цього літа. Свіжий та оригінальний смак і користь - що ще потрібно для вдалого завершення спекотної пори.
Інгредієнти

буряк: 200гр.
кефір: 200мл.
огірок: 50гр.
мед: 5гр.
сіль: 1гр.
чорний перець: 1гр.
черешня: 15гр.
сир козячий: 15гр.
кріп: 1гр.
крес-горох: 1гр.
хлібні чіпси: 1гр.

Приготування

Крок #1
Крок #1
Буряк запекти при температурі 180 градусів протягом 40 хвилин.

Крок #2
Крок #2
З’єднати 150 г буряку з кефіром, огірками, медом, сіллю та перцем, збити у блендері та протерти через сито.

Крок #3
Крок #3
Інші 50 г буряку довільно нарізати і викласти на тарілку. З черешні видалити кісточки і викласти на буряк разом з козячим сиром.

Крок #4
Крок #4
Залити крем-супом, прикрасити хлібними чіпсами, горохом і кропом.

Смачного!
294 переглядів

Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.