Харчі інфо

Карпаччо із інжиру з маскарпоне та фундуком

Параметри рецепту

Просто
Десерт
В будь-який час
25 хв.
Для вегетаріанців, Мало жиру, Без глютену, Без арахісу, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без яєць
Без приготування
Слабо солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Слабо умамі
Опис рецепту

Якщо ви не любите інжир, то цей рецепт здатний перегорнути ваші вподобання. Надзвичайна ніжність та кремова текстура не зможе нікого залишити байдужим.
Інгредієнти

інжир: 600гр.
сир маскарпоне: 120гр.
мед: 50гр.
ліщина: 20гр.
м'ята: 20шт.
Приготування

Крок #1
Крок #1
Маскарпоне кімнатної температури змішати з медом у мисці до однорідної консистенції. Отриманий соус перекласти у кондитерський мішок або вакуумний пакет.

Крок #2
Крок #2
У інжиру зрізати плодоніжку та основу. Гострим ножем нарізати інжин тонкими колами товщиною 0,5 см і викласти по колу тарілки.

Крок #3
Крок #3
Прикрасити соусом, подрібненим фундуком і листям м’яти. Зверху полити медом.

Смачного!
90 переглядів
Додайте свій коментар

CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.