Параметри рецепту
Звичайно
Друга страва
В будь-який час
30 хв.
Для вегетаріанців, Мало жиру, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів
Варіння, Смаження
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
Простий та смачний рецепт для теплої і затишної вечері, яка зігріє прохолодним осіннім вечором.
Інгредієнти
макарони:
200 гр.
гарбуз:
250 гр.
сіль:
4 гр.
чорний перець:
4 гр.
масло вершкове:
10 гр.
сир твердий:
100 гр.
вершки рідкі:
40 мл.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Пасту варимо згідно з інструкцією на упаковці.
Крок #2
Крок #2
Гарбуз нарізаємо на невеликі шматочки і запікаємо в духовці близько півгодини. Коли буде готовий, перемелюємо блендером.
Крок #3
Крок #3
У глибокій пательні на вершковому маслі обсмажуємо дрібно нарізану велику цибулину. Коли цибуля стане прозорою, додаємо у пательню соус з гарбуза, вливаємо трохи вершків і додаємо декілька жмень тертого твердого сиру. Ретельно перемішуємо - соус повинен стати трохи тягучим.
Крок #4
Крок #4
Після цього перекладаємо у пательню варену пасту і знову добре перемішуємо.
Смачного!
Світлана Д (не перевірено) | пт, 11/19/2021 - 07:27
Дякую за рецепт, смачно вийшло