Параметри рецепту
Звичайно
Друга страва
В будь-який час
30 хв.
Для вегетаріанців, Мало жиру, Мало калорій, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без яєць
Варіння, Запікання
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Слабо умамі
Опис рецепту
Такі баклажани подають у найкращих ресторанах світу. Проста у приготуванні, надзвичайно смачна, корисна і легка страва.
Інгредієнти
баклажан:
2 шт.
сир домашній:
200 гр.
часник:
15 гр.
петрушка:
50 гр.
сіль:
4 гр.
чорний перець:
4 гр.
суміш спецій:
20 гр.
олія рослинна:
10 мл.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Баклажани миємо, розрізаємо вздовж на 2 частини. Обов’язково залишаємо хвостики.
Крок #2
Крок #2
Кладемо половинки у киплячу підсолену воду та варимо хвилин 10. Витягаємо з води і охолоджуємо.
Крок #3
Крок #3
За допомогою ложки робимо заглиблення-човники у варених баклажанах.
Крок #4
Крок #4
До домашнього сиру додаємо подрібнену петрушку та чавлений часник. М’якоть баклажанів подрібнюємо ножем і додаємо до сиру.
Крок #5
Крок #5
Отриману суміш викладаємо у човники з баклажанів.
Крок #6
Крок #6
Викладаємо все у змазану олією форму для запікання та відправляємо у розігріту до 180 градусів духовку. Запікаємо 20-30 хвилин.
Смачного!
Додайте свій коментар