Параметри рецепту
Звичайно
Друга страва
В будь-який час
30 хв.
Для вегетаріанців, Мало жиру, Мало калорій, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без яєць
Смаження, Запікання
Помірно солоний, Помірно солодкий, Помірно кислий, Слабо умамі
Опис рецепту
Рецепт для адептів здорового харчування. Замість картоплі - більш корисний батат, замість вершкового масла і не дуже корисних додатків - йогурт, кокос та овочі. Страва виходить ситною та корисною, чудово втамує голод і дозволить уникнути калорійних та шкідливих перекусів.
Інгредієнти
батат:
400 гр.
грецький йогурт:
100 гр.
авокадо:
50 гр.
помідор:
50 гр.
кінза:
2 гр.
кокосова стружка:
10 гр.
пюре кокосу:
50 гр.
олія оливкова:
30 мл.
сіль морська:
4 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Батат помийте, посипте сіллю, додайте олію, загорніть у фольгу в 2 шари. Запікайте протягом 40 хв, періодично перевіряючи готовність.
Крок #2
Крок #2
Приготуйте соус: грецький йогурт змішайте з кокосовим пюре і додайте сіль.
Крок #3
Крок #3
Приготуйте сальсу: авокадо почистіть та наріжте на середні кубики, помідори так само. Додайте олію, сіль, кінзу.
Крок #4
Крок #4
Батат після запікання розділіть на 2 частини, відріжте кінчики. Посмажте до рум’яної скоринки на пательні або грилі.
Крок #5
Крок #5
Зберіть страву. На дно тарілки вилийте кокосовий соус, викладіть батат, додайте сальсу, посипте кокосовою стружкою.
Смачного!
Додайте свій коментар