Параметри рецепту
Звичайно
Друга страва
В будь-який час
15 хв.
Для вегетаріанців, Мало жиру, Мало калорій, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без яєць
Запікання
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Слабо умамі
Опис рецепту
Просто надзвичайно смачна страва, яка готується дуже просто.
Інгредієнти
батат:
1 шт.
сир страчателла:
80 гр.
олія трюфельна:
3 гр.
мигдаль:
10 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Батат помийте, видаліть зайву рідину за допомогою серветки, зробіть кілька проколів виделкою. Загорніть батат у фольгу та запікайте протягом 30-40 хв при температурі 180 градусів.
Крок #2
Крок #2
Готовий батат розріжте вздовж, трохи розкрийте і викладіть на тарілку. Зверху додайте 3-4 ложки страчателли, полийте трюфельною олією та посипте подрібненим мигдалем.
Крок #3
Крок #3
При бажанні можна замінити страчателлу на буррату. У такому випадку при подачі зробіть на бурраті надріз, що вершковий соус полив батат. Трюфельну олію можна замінити на більш звичну оливкову, в такому випадку додайте трохи цедри лимона - для цікавого свіжого відтінку. Замість мигдалю можна використати кедрові горішки, мелений фундук або навіть гарбузове насіння.
Смачного!
Додайте свій коментар