Параметри рецепту
Звичайно
Десерт
В будь-який час
60 хв.
Для вегетаріанців, Без арахісу, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів
Запікання
Слабо солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Слабо умамі, Слабо терпкий
Опис рецепту
Ситний, з приємним горіховим смаком, яскравими полуничними шарами та ніжним вершково-сирним кремом. Фісташково-полуничний бісквіт стане чудовим десертом для будь-якого чаювання або свята.
Інгредієнти
цукор:
195 гр.
яйце куряче:
3 шт.
масло вершкове:
150 гр.
борошно з м'якої пшениці:
300 гр.
розпушувач тіста:
15 гр.
цедра лимона:
1 шт.
фреш шпинату:
300 мл.
фреш лимона:
60 мл.
сир маскарпоне:
400 гр.
вершки рідкі:
270 гр.
ванільний цукор:
2 гр.
цукрова пудра:
130 гр.
фісташки смажені:
130 гр.
полуниця:
300 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Збиваємо за допомогою міксера яйце з цукром. Додаємо масло, борошно, розпушувач, цедру та фреші. Замішуємо однорідну масу, виливаємо її у кондитерські кільця діаметром 25 см.
Крок #2
Крок #2
Випікаємо у духовці при температурі 180 градусів протягом 20-22 хв.
Крок #3
Крок #3
Готуємо вершковий крем. Маскарпоне, ванільний цукор, цукрову пудру змішуємо у міксері до текстури крему.
Крок #4
Крок #4
Кожний шар бісквіту перемащуємо вершковим крем сиром і в кожний шар додаємо полуницю.
Крок #5
Крок #5
Посипаємо торт фісташками та викладаємо зверху полуницю.
Смачного!
сб, 06/26/2021 - 11:00