Параметри рецепту
Звичайно
Десерт
В будь-який час
25 хв.
Для вегетаріанців, Для веганів, Мало жиру, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без молочних продуктів, Без яєць
Без приготування
Слабо солоний, Дуже солодкий, Слабо гіркий, Слабо гострий, Слабо умамі, Слабо терпкий
Опис рецепту
Брауні - не лише найбільш американьский, а й найбільш шоколадний десерт, не втратить свого смаку і у корисній версії без цукру.
Інгредієнти
ліщина:
180 гр.
волоський горіх:
180 гр.
какао боби:
140 гр.
кокосова стружка:
60 гр.
ванілін:
1 гр.
фінік:
325 гр.
сіль:
1 гр.
імбир:
70 гр.
какао порошок:
20 гр.
авокадо:
180 гр.
сироп з топінамбура:
100 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Грецькі горіхи замочити у воді кімнатної температури на ніч. Вода повинна повністю покривати горіхи. Зранку воду злити, але залишити - вона може знадобитися, щоб досягти потрібної консистенції коржа.
Крок #2
Крок #2
Перебити у блендері фундук, грецькі горіхи, какао-боби, кокосову стружку, 60 г кореня імбиру, ванілін, фініки та сіль для коржа.
Крок #3
Крок #3
Окремо подрібнити 10 г імбиру, какао-порошок, авокадо і сироп топінамбура для крему.
Крок #4
Крок #4
Надати коржу необхідну форму, змазати його кремом.
Крок #5
Крок #5
При подачі десерт можна прикрасити ягодами або горіхами.
Смачного!
Додайте свій коментар