Параметри рецепту
Просто
Закуска/Снек
В будь-який час
15 хв.
Мало цукру, Без арахісу, Без горіхів, Без риби, Без морепродуктів
Смаження, На грилі
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
Італійська закуска брускетта ідеально підходить як для звичайної вечері, так і для посиденьок з друзями. Цей середземноморський сендвіч може бути не тільки легким, а й дуже ситним. Особливо, якщо додати яловичину.
Інгредієнти
хліб житній:
90 гр.
вирізка яловича:
80 гр.
сир чеддер:
75 гр.
червона цибуля:
15 гр.
помідор:
50 гр.
рукола:
50 гр.
олія оливкова:
5 мл.
кетчуп:
20 гр.
майонез домашній:
20 гр.
гірчиця діжонська:
5 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Житній хліб підсмажуємо без олії з обох боків.
Крок #2
Крок #2
Яловичу вирізку ділимо на 4 рівних шматочки та відбиваємо, додаємо сіль і перець за смаком. Червону цибулю нарізаємо півколами.
Крок #3
Крок #3
Готуємо соус змішуючи кетчуп, майонез та гірчицю.
Крок #4
Крок #4
Соус намазуємо на хліб, зверху викладаємо м’ясо, цибулю та сир. Додаємо сіль і перець. Запікаємо на грилі до готовності.
Крок #5
Крок #5
Викладаємо брускетту на тарілку. Подаємо з салатом зі свіжих помідорів, руколи та оливкової олії.
Смачного!
Додайте свій коментар