Параметри рецепту
Звичайно
Друга страва
Сніданок
25 хв.
Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби
Смаження, Запікання
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо гострий, Слабо умамі
Опис рецепту
Ваш новий улюблений сніданок.
Інгредієнти
молоко:
200 мл.
борошно:
200 гр.
яйце куряче:
4 шт.
креветки:
60 гр.
цибуля шніт:
20 гр.
олія оливкова:
15 мл.
масло вершкове:
10 гр.
часник:
5 гр.
чебрець звичайний:
5 гр.
сіль:
8 гр.
чорний перець:
8 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Розбийте 2 яйця, додайте підігріте молоко та борошно, перемішайте, сформуйте з отриманого тіста кульку. Викладіть її на розігріту рослинну олію у форму для випічки та запікайте протягом 15 хв при температурі 200 градусів - за консистенцією отримана булочка повинна бути схожа на профітроль.
Крок #2
Крок #2
Для приготування скремблу викладіть вершкове масло на розпечену пательню, одразу ж розбийте яйця та активно збийте вилкою. Коли яйця схопляться, але ще не будуть готові повністю, приберіть пательню з вогню. Додайте сіль і перець за смаком.
Крок #3
Крок #3
Чищені креветки посмажте з цибулею, чебрецем та часником в оливковій олії.
Крок #4
Крок #4
На булочку викладіть спочатку скрембл, а потім креветки. При бажанні додайте соус (наприклад, голландез).
Смачного!
Додайте свій коментар