Параметри рецепту
Звичайно
Суп
В будь-який час
45 хв.
Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без риби, Без яєць
Варіння, Смаження
Слабо солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Слабо умамі, Слабо терпкий
Опис рецепту
Супи рідко опиняються у списку домашніх кулінарних експериментів. І дарма, адже це гарний варіант для обіду та чудовий спосіб урізноманітнити меню.
Інгредієнти
бульйон курячий:
500 мл.
картопля варена:
250 гр.
пасерована ріпчаста цибуля:
70 гр.
часник печений:
10 гр.
плавлений сир:
150 гр.
вершки рідкі 22%:
200 мл.
гребінець:
120 гр.
помідор черрі:
100 гр.
петрушка:
20 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Доведіть бульйон до кипіння і додайте варену картоплю, пасеровану цибулю та печений часник. Варіть протягом 15-20 хв.
Крок #2
Крок #2
Додайте вершки, плавлений сир і знову доведіть суп до кипіння.
Крок #3
Крок #3
Перебийте суп до однорідної консистенції. Отриману масу перетріть через дрібне сито, додайте сіль за смаком.
Крок #4
Крок #4
У сотейнику розігрійте оливкову олію та посмажте на сильному вогні розрізані навпіл помідори черрі, у кінці додайте подрібнену петрушку та сирий гребінець. Зніміть сотейник з вогні, не дозволяючи гребінцю дойти до повної готовності.
Крок #5
Крок #5
Розлийте суп у тарілки та додайте смажені помідори з гребінцем.
Смачного!
Додайте свій коментар