Харчі інфо

Чізкейк з батату

Параметри рецепту

Звичайно
Десерт
В будь-який час
35 хв.
Для вегетаріанців, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів
Запікання
Слабо солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Слабо умамі
Опис рецепту

Такий чізкейк сміливо можна назвати одним із найсмачніших. Пиріг має приємну кремову текстуру та неперевершений смак. Солодка картопля настільки органічно вписується в рецепт, що одразу навіть не вгадаєш що до складу чізкейку входить якийсь овоч.
Інгредієнти

батат печений: 400гр.
сир вершковий: 400гр.
згущене молоко: 400гр.
мед: 50гр.
яйце куряче: 4шт.
борошно: 240гр.
масло вершкове: 170гр.
цукрова пудра: 150гр.
Приготування

Крок #1
Крок #1
Змішайте інгредієнти для основи: борошно, вершкове масло кімнатної температури та цукрову пудру. Якщо тісто не формується, можна додати воду або яйце. Сформуйте кулю, загорніть у харчову плівку та покладіть у холодильник на 30 хв.

Крок #2
Крок #2
Витягніть тісто, розкачайте (більше за діаметр вашої форми), перекладіть у форму, сформуйте бортики, проколіть тісто у декількох місцях вилкою. Поставте запікатися на 15 хв при температурі 140 градусів.

Крок #3
Крок #3
Тим часом приготуйте начинку: печений батат перетріть через сито, змішайте з вершковим сиром і згущеним молоком, додайте мед і яйця. Збийте масу вінчиком або міксером.

Крок #4
Крок #4
Вилийте начинку у підготовану основу та поставте запікатися у духовку, розігріту до 160 градусів, на 40 хв.

Смачного!
переглядів: 122
Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.