Параметри рецепту
Звичайно
Десерт
В будь-який час
20 хв.
12
Для вегетаріанців, Мало жиру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без яєць
Варіння
Слабо солоний, Дуже солодкий, Слабо гіркий, Слабо умамі
Опис рецепту
Найкращий засіб для підняття настрою - шоколад - легко перетворюється у різноманітні десерти.
Інгредієнти
вершки рідкі:
190 мл.
какао порошок:
55 гр.
шоколад:
148 гр.
куантро:
25 мл.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Підігрійте вершки з ⅓ какао-порошку, перебийте блендером та змішайте з іншою частиною какао.
Крок #2
Крок #2
Отриману масу змішайте з підігрітим шоколадом та знову перебийте блендером.
Крок #3
Крок #3
При температурі 40 градусів додайте лікер, змішайте до гладкості, накрийте харчовою плівкою та приберіть у холодильник на півгодини, щоб маса охолола.
Крок #4
Крок #4
Після цього можна формувати власні домашні трюфелі. Для декоративного ефекту їх можна обваляти у какао-порошку, подрібнених горіхах, цукровій пудрі, крихті з сушених ягід або глазувати топленим шоколадом.
Смачного!
Додайте свій коментар