Харчі інфо

Цукерки Трюфель

Параметри рецепту

Звичайно
Десерт
В будь-який час
20 хв.
12
Для вегетаріанців, Мало жиру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без яєць
Варіння
Слабо солоний, Дуже солодкий, Слабо гіркий, Слабо умамі
Опис рецепту

Найкращий засіб для підняття настрою - шоколад - легко перетворюється у різноманітні десерти.
Інгредієнти

вершки рідкі: 190мл.
какао порошок: 55гр.
шоколад: 148гр.
куантро: 25мл.

Приготування

Крок #1
Крок #1
Підігрійте вершки з ⅓ какао-порошку, перебийте блендером та змішайте з іншою частиною какао.

Крок #2
Крок #2
Отриману масу змішайте з підігрітим шоколадом та знову перебийте блендером.

Крок #3
Крок #3
При температурі 40 градусів додайте лікер, змішайте до гладкості, накрийте харчовою плівкою та приберіть у холодильник на півгодини, щоб маса охолола.

Крок #4
Крок #4
Після цього можна формувати власні домашні трюфелі. Для декоративного ефекту їх можна обваляти у какао-порошку, подрібнених горіхах, цукровій пудрі, крихті з сушених ягід або глазувати топленим шоколадом.

Смачного!
214 переглядів

Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.