Параметри рецепту
Звичайно
Друга страва
В будь-який час
25 хв.
Сімейна вечеря, Вечеря на двох
Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без риби, Без морепродуктів, Без молочних продуктів, Без яєць
Запікання
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
Залишатися вдома у таку сонячну погоду важко. Особливо, коли попереду вихідні. Щоб прикрасити домашні будні, а заодно і смачно відпочити, приготуйте домашній шашлик, який легко замінить звичне м’ясо на вогні.
Інгредієнти
яловичина:
1 кг.
цибуля ріпчаста:
800 гр.
сік лимонний:
70 мл.
винний оцет:
20 мл.
майоран свіжий:
20 гр.
кінза:
15 гр.
паприка солодка:
20 гр.
сіль:
15 гр.
чорний перець горошком:
10 гр.
цукор тростинний:
10 гр.
олія рослинна:
100 мл.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Дрібно наріжте цибулю і вичавіть сік з лимону.
Крок #2
Крок #2
У окремому посуді змішайте всі інгредієнти, розімніть вилкою до однорідної маси та залишіть на 15 хв.
Крок #3
Крок #3
Наріжте м’ясо на шматочки та залишіть у маринаді на 12 год у холодильнику.
Крок #4
Крок #4
Замариноване м’ясо смажте на шампурах у духовці до повної готовності.
Смачного!
Додайте свій коментар