Параметри рецепту
Звичайно
Десерт
В будь-який час
25 хв.
Для вегетаріанців, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів
Без приготування
Слабо солоний, Помірно солодкий, Слабо умамі, Слабо терпкий
Опис рецепту
Популярний італійський десерт, який не потребує випікання. Поєднує в собі ніжність, соковитість, чарівний смак та незвичайний аромат. Найголовніше у цьому десерті - якісні натуральні інгредієнти.
Інгредієнти
сир маскарпоне:
65 гр.
цукор:
30 гр.
вершки рідкі 33%:
60 мл.
яйце куряче:
1 шт.
еспресо:
100 мл.
лікер калуа:
20 мл.
какао порошок:
5 гр.
цедра апельсина:
3 гр.
печиво савоярді:
40 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Збийте маскарпоне з вершками. Додайте жовток і продовжуйте збивати протягом 2 хв.
Крок #2
Крок #2
Окремо збийте білок з цукром до густої піни. Акуратно з’єднайте дві маси, щоб піна не осіла.
Крок #3
Крок #3
Змішайте калуа з кавою, вмочіть туди печиво одне за іншим. Далі розкладіть їх на дно форми, зверху викладіть крем, прикрасьте какао, цедрою апельсину та поставте десерт у холодильник на 30 хв.
Смачного!
Додайте свій коментар