Параметри рецепту
Звичайно
Безалкогольний напій
В будь-який час
10 хв.
Для вегетаріанців, Для веганів, Мало жиру, Мало калорій, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без молочних продуктів, Без яєць
Варіння
Помірно солодкий, Помірно кислий, Слабо гіркий, Слабо умамі
Опис рецепту
Еспресо-тонік - популярний кавовий напій, який вперше почали готувати у Скандинавії. Він чудово тамує спрагу і бадьорить. Та й приготувати його дуже просто. А для різноманіття можна додати домашню лимончетту.
Інгредієнти
лід:
100 гр.
домашня лимончетта:
20-30 гр.
тонік:
100 гр.
еспресо:
50 мл.
лимон:
3 шт.
цукор:
200 гр.
вода:
200 гр.
м'ята:
20 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Знімаємо цедру з лимонів, подрібнюємо її та кладемо у сотейник. Додаємо цукор і воду. Варимо протягом 10 хв на середньому вогні. Отриманий сироп потрібно процідити через сито та охолодити.
Крок #2
Крок #2
У склянку викладаємо мед, потім наливаємо отриманий сироп, акуратно і повільно додаємо тонік. Від очищеного лимону відрізати 2 скибочки і витиснути їх у склянку, зверху акуратно додати еспресо. Для отримання багатошарової і гарної подачі всі інгредієнти слід додавати дуже акуратно на лід з мінімальної висоти, дотримуючись послідовності. Так інгредієнти не будуть змішуватися у склянці.
Крок #3
Крок #3
Прикрасити напій за допомогою лимону або гілочки м’яти. Пити краще через соломинку і перед споживанням перемішати.
Крок #4
Крок #4
Можна додати 40 г білого вермуту, якщо хочеться чогось міцнішого.
Смачного!
Додайте свій коментар