Харчі інфо

Фетучіні з білими грибами

Параметри рецепту

Звичайно
Друга страва
В будь-який час
25 хв.
Для вегетаріанців, Мало цукру, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів
Варіння, Смаження
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту

Ніжна, вершкова та ароматна, паста просто тане у роті. Білі гриби дають яскравий та насичений смак, і страва виходить просто фантастично смачною.
Інгредієнти

гриби білі: 120гр.
фетучіні: 120гр.
цибуля ріпчаста: 40гр.
масло вершкове: 40гр.
сир пармезан: 30гр.
вино біле: 50мл.
вершки рідкі 33%: 150мл.
кмин: 3гр.
сіль: 4гр.
чорний перець: 2гр.
петрушка: 5гр.
Приготування

Крок #1
Крок #1
Посмажити на пательні подрібнену цибулю з кмином.

Крок #2
Крок #2
Додати нарізані білі гриби, продовжувати смажити, доки не почне випаровуватися вода, що виділяється з грибів. Додати біле вино і дочекатися, доки рідина повністю випарується.

Крок #3
Крок #3
Зварити пасту у підсоленій воді до стану аль денте.

Крок #4
Крок #4
Залити гриби вершками, додати сіль і перець, виварити до консистенції густого соусу, періодично помішуючи. Додати до соусу пасту, прогріти і перемішати.

Крок #5
Крок #5
При подачі посипати страву тертим пармезаном і подрібненою петрушкою.

Смачного!
переглядів: 173
Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.