Параметри рецепту
Звичайно
Гарнір
Сніданок
30 хв.
Для вегетаріанців, Мало жиру, Мало калорій, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без яєць
Варіння, Запікання
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
Сезон гарбуза у самому розпалі. А даний рецепт дозволить подивитися на гарбузову кашу по-новому.
Інгредієнти
гарбуз:
700 гр.
рис:
3 ст. л.
сир пармезан:
50 гр.
молоко:
3 скл.
масло вершкове:
30 гр.
сіль:
4 гр.
чорний перець:
4 гр.
цукор:
4 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Гарбуз миємо, чистимо від шкірки та насіння, нарізаємо на невеликі шматочки.
Крок #2
Крок #2
Складаємо гарбуз у каструлю, заливаємо водою і варимо на середньому вогні хвилин 10. Потім зливаємо воду та товчемо або перемелюємо у блендері до стану пюре.
Крок #3
Крок #3
Рис промиваємо гарячою водою та додаємо до гарбуза.
Крок #4
Крок #4
Молоко доводимо до кипіння і додаємо до гарбуза та рису.
Крок #5
Крок #5
Перемішуємо, додаємо сіль та цукор і варимо 20 хвилин до напівготовності.
Крок #6
Крок #6
Додаємо у кашу сир, вершкове масло, сіль, перець за смаком і ретельно перемішуємо.
Крок #7
Крок #7
Ставимо кашу у розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.
Смачного!
Додайте свій коментар