Параметри рецепту
Звичайно
Суп
В будь-який час
30 хв.
5
Для вегетаріанців, Для веганів, Мало жиру, Мало калорій, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без молочних продуктів, Без яєць
Запікання
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Слабо умамі
Опис рецепту
Осінь у самому розпалі, Хелловін не за горами, а значить - сезон гарбуза у всій своїй красі.
Інгредієнти
гарбуз:
1,6 кг.
олія оливкова:
100 гр.
часник:
20 гр.
чебрець:
10 гр.
розмарин:
2 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Гарбуз запекти з додаванням часнику, чебрецю та розмарину - 40-50 хв до готовності. Перебити печений гарбуз в пюре.
Крок #2
Крок #2
Зі свіжого гарбуза приготувати фреш - потрібно 550 мл.
Крок #3
Крок #3
Змішати 2 частини страви до однорідної маси, приправити сіллю і перцем.
Крок #4
Крок #4
Перед подачею додати гарбузову та оливкову олії, сметану при бажанні.
Смачного!
Додайте свій коментар