Харчі інфо

Гарбузовий суп-пюре з бейглом

Параметри рецепту

Звичайно
Суп
В будь-який час
35 хв.
Мало калорій, Мало цукру, Без арахісу, Без горіхів, Без риби, Без морепродуктів
Варіння, Смаження, Запікання
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо гострий, Слабо умамі
Опис рецепту

Апетитна гаряча булочка з хрусткою скоринкою підкреслює ніжну текстуру овочевого супу. До того ж, ви залишитесь ситими навіть після невеликої порції легкого супу з бейглом.
Інгредієнти

гарбуз: 1кг.
бульйон курячий: 1,5л.
цибуля ріпчаста: 200гр.
картопля: 200гр.
олія оливкова: 100мл.
часник: 1шт.
сіль: 3гр.
чорний перець: 4гр.
бейгл: 4шт.
сир моцарела: 100гр.
масло вершкове: 10гр.
Приготування

Крок #1
Крок #1
Гарбуз, картоплю, цибулю наріжте на довільні кубики.

Крок #2
Крок #2
У каструлі розігрійте олію, додайте цибулю та трохи посмажте. Додайте гарбуз і картоплю. На середньому вогні смажте, постійно помішуючи, хвилин 10, потім додайте часник і посмажте все ще пару хвилин.

Крок #3
Крок #3
Додайте бульйон. Варіть 20-25 хв до повної готовності.

Крок #4
Крок #4
Перебийте суп блендером до стану пюре, посоліть, поперчіть. Знову поставте на вогонь, доведіть до кипіння і зніміть.

Крок #5
Крок #5
Бейгли розріжте вздовж, змажте вершковим маслом обидві половинки. Одну з половинок посипте тертою моцарелою, нарийте другою, викладіть на деко і запікайте у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 10 хв.

Крок #6
Крок #6
Суп розлийте у тарілки, подавайте з бейглом із сиром.

Смачного!
109 переглядів
Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.