Параметри рецепту
Звичайно
Суп
В будь-який час
35 хв.
Мало калорій, Мало цукру, Без арахісу, Без горіхів, Без риби, Без морепродуктів
Варіння, Смаження, Запікання
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо гострий, Слабо умамі
Опис рецепту
Апетитна гаряча булочка з хрусткою скоринкою підкреслює ніжну текстуру овочевого супу. До того ж, ви залишитесь ситими навіть після невеликої порції легкого супу з бейглом.
Інгредієнти
гарбуз:
1 кг.
бульйон курячий:
1,5 л.
цибуля ріпчаста:
200 гр.
картопля:
200 гр.
олія оливкова:
100 мл.
часник:
1 шт.
сіль:
3 гр.
чорний перець:
4 гр.
бейгл:
4 шт.
сир моцарела:
100 гр.
масло вершкове:
10 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Гарбуз, картоплю, цибулю наріжте на довільні кубики.
Крок #2
Крок #2
У каструлі розігрійте олію, додайте цибулю та трохи посмажте. Додайте гарбуз і картоплю. На середньому вогні смажте, постійно помішуючи, хвилин 10, потім додайте часник і посмажте все ще пару хвилин.
Крок #3
Крок #3
Додайте бульйон. Варіть 20-25 хв до повної готовності.
Крок #4
Крок #4
Перебийте суп блендером до стану пюре, посоліть, поперчіть. Знову поставте на вогонь, доведіть до кипіння і зніміть.
Крок #5
Крок #5
Бейгли розріжте вздовж, змажте вершковим маслом обидві половинки. Одну з половинок посипте тертою моцарелою, нарийте другою, викладіть на деко і запікайте у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 10 хв.
Крок #6
Крок #6
Суп розлийте у тарілки, подавайте з бейглом із сиром.
Смачного!
Додайте свій коментар