Параметри рецепту
Звичайно
Закуска/Снек
В будь-який час
30 хв.
Для вегетаріанців, Мало жиру, Мало цукру, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів
Варіння, Смаження
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
Якщо ви любите канапки, то вам сюди. Гарячий сендвіч - чудовий початок ранку, що збільшує ймовірність вдалого дня.
Інгредієнти
хліб:
80 гр.
сир моцарела:
30 гр.
бекон:
30 гр.
яйце куряче:
3 шт.
голландський соус:
30 мл.
соус льєзон:
20 мл.
корнішони:
20 гр.
салат мікс:
10 гр.
олія рослинна:
30 гр.
сіль:
2 гр.
чорний перець:
2 гр.
молоко:
150 мл.
жовток курячий:
2 шт.
масло топлене:
35 мл.
гірчиця діжонська:
2 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Збийте у блендері 2 яйця та молоко для соусу льєзон, посоліть за смаком.
Крок #2
Крок #2
Приготуйте голландський соус: збивайте 2 жовтки близько 2 хв на водяній бані, потім тонкою цівкою влийте топлене масло до отримання однорідної консистенції. Після вмішайте діжонську гірчицю.
Крок #3
Крок #3
Натріть моцарелу на крупній тертці.
Крок #4
Крок #4
Візьміть 2 скибочки хліба, обмакніть їх у соусі льєзон. Обсмажте на пательні до золотистої скоринки.
Крок #5
Крок #5
Змішайте сир і голландський соус.
Крок #6
Крок #6
Посмажте окремо бекон і яєшню.
Крок #7
Крок #7
Зберіть усе на шматок хліба: покладіть сирну масу, зверху бекон, накрийте іншою скибочкою хліба. Відправте у духовку на пару хвилин, щоб сир розплавився.
Крок #8
Крок #8
Витягніть і викладіть зверху яєшню, нарізані огірки та листя салату.
Смачного!
Додайте свій коментар