Харчі інфо

Гостра піца з чорізо

Параметри рецепту

Звичайно
Випічка
В будь-який час
25 хв.
Без арахісу, Без горіхів, Без риби, Без морепродуктів
Запікання, Тушкування
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо кислий, Помірно гострий, Помірно умамі
Опис рецепту

А ви пробували піцу з чорізо? Коли скибочки тонко нарізаною ковбачи підрум’янюються в духовці, то вони стають ще смачнішими, яскравіше проявляється смак паприки та пікантний аромат часнику. Гостра іспанська ковбаса чорізо ідеально поєднується з хрусткою основою і томатним соусом.
Інгредієнти

тісто: 250гр.
сир моцарела: 250гр.
чорізо: 100гр.
пармезан тертий: 50гр.
олія оливкова: 2ст. л.
часник: 5гр.
помідор: 250гр.
вино червоне: 5мл.
цукор коричневий: 1ч. л.
розмарин: 20гр.
лавровий лист: 2шт.
чебрець: 40гр.
Приготування

Крок #1
Крок #1
У сотейнику розігрійте олію з чавленим часником, трохи підрум’янивши його. Додайте подрібнені помідори, розімніть їх вилкою, посоліть і поперчіть. Додайте вино, цукор, розмарин, лавровий лист і чебрець, доведіть до кипіння, поки маса не перетвориться у пюре (приблизно 10-15 хв).

Крок #2
Крок #2
Тісто розподіліть на поспаній борошном поверхні і викладіть на змазане олією деко.

Крок #3
Крок #3
Злийте воду з моцарели і наріжте на кубики.

Крок #4
Крок #4
З томатного соусу видаліть зелень та викладіть його на тісто, рівномірно розподіляючи від центру до країв. Зверху розкладіть нарізану кубиками моцарелу, скибочки чорізо, посипте пармезаном і запікайте у розігрітій до 200 градусів духовці протягом 10-12 хв.

Смачного!
75 переглядів
Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.