Харчі інфо

Гострий тайський суп з кокосовим молоком

Параметри рецепту

Звичайно
Суп
В будь-який час
30 хв.
Піст
Для вегетаріанців, Для веганів, Мало жиру, Мало калорій, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без молочних продуктів, Без яєць
Варіння, Смаження
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Помірно гострий, Слабо умамі
Опис рецепту

Неймовірно смачна та незвичайна страва, типова для Таїланду та Індонезії. Суп виходить пікантним та досить гострим.
Інгредієнти

морква: 2шт.
цибуля: 1шт.
болгарський перець: 2шт.
пекінська капуста: 1/2шт.
селера стеблі: 3шт.
молоко кокосове: 1скл.
часник: 10гр.
рисова локшина: 100гр.
перець чилі: 4гр.
кінза: 20гр.
соєвий соус: 10гр.
лайм: 20гр.

Приготування

Крок #1
Крок #1
Моркву та цибулю чистимо, дрібно нарізаємо та смажимо у каструлі до м’якості.

Крок #2
Крок #2
Додаємо нарізаний соломкою солодкий перець, чилі, селеру та пекінську капусту. Смажимо, постійно помішуючи, хвилини 3.

Крок #3
Крок #3
Заливаємо 1 л води, додаємо кокосове молоко та рисову локшину. Додаємо соєвий соус за смаком, перемішуємо та доводимо до кипіння.

Крок #4
Крок #4
При подачі прикрашаємо кінзою. Подаємо зі скибочкою лайму.

Смачного!
160 переглядів

Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.