Параметри рецепту
Звичайно
Суп
В будь-який час
30 хв.
Піст
Для вегетаріанців, Для веганів, Мало жиру, Мало калорій, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без молочних продуктів, Без яєць
Варіння, Смаження
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Помірно гострий, Слабо умамі
Опис рецепту
Неймовірно смачна та незвичайна страва, типова для Таїланду та Індонезії. Суп виходить пікантним та досить гострим.
Інгредієнти
морква:
2 шт.
цибуля:
1 шт.
болгарський перець:
2 шт.
пекінська капуста:
1/2 шт.
селера стеблі:
3 шт.
молоко кокосове:
1 скл.
часник:
10 гр.
рисова локшина:
100 гр.
перець чилі:
4 гр.
кінза:
20 гр.
соєвий соус:
10 гр.
лайм:
20 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Моркву та цибулю чистимо, дрібно нарізаємо та смажимо у каструлі до м’якості.
Крок #2
Крок #2
Додаємо нарізаний соломкою солодкий перець, чилі, селеру та пекінську капусту. Смажимо, постійно помішуючи, хвилини 3.
Крок #3
Крок #3
Заливаємо 1 л води, додаємо кокосове молоко та рисову локшину. Додаємо соєвий соус за смаком, перемішуємо та доводимо до кипіння.
Крок #4
Крок #4
При подачі прикрашаємо кінзою. Подаємо зі скибочкою лайму.
Смачного!
Додайте свій коментар