Харчі інфо

Гречана локшина з цукіні і шиітаке

Параметри рецепту

Звичайно
Друга страва
В будь-який час
25 хв.
Для вегетаріанців, Для веганів, Мало жиру, Мало калорій, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без молочних продуктів, Без яєць
Варіння, Смаження
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Слабо умамі
Опис рецепту

Гречана локшина - соба - є одним з основних продуктів японської кухні. Її часто використовують у гарячих та холодних стравах, наприклад, супах і салатах. Одна із найпопулярніших страв японської кухні - якісоба - це локшина з м’ясом та овочами, втім, можна приготувати її і без м’яса, що не робить страву менш смачною.
Інгредієнти

локшина гречана: 60гр.
цукіні: 30гр.
шиітаке: 20гр.
тархун: 1гр.
м'ята: 1гр.
лайм: 1гр.
фреш лайма: 3гр.
соєвий соус: 30гр.
бок чой: 20гр.
кеш'ю: 10гр.
олія рослинна: 15гр.
спаржа: 20гр.
сіль: 2гр.
чорний перець: 2гр.
Приготування

Крок #1
Крок #1
Гречану локшину зваріть у підсоленій воді до готовності.

Крок #2
Крок #2
Цукіні та шиітаке наріжте тонкою соломкою і посмажте в рослинній олії до готовності.

Крок #3
Крок #3
Додайте до цукіні та грибів крупно нарізану спаржу та салат пак чой. Посмажте усе до золотистої скоринки, додайте соєвий соус і перемішайте.

Крок #4
Крок #4
Додайте до овочів варену локшину. Потім додайте листочки тархуна, м’яти, цедру і фреш лайма та подрібнені горіхи.

Крок #5
Крок #5
Усе ретельно перемішайте та викладіть у тарілку.

Смачного!
переглядів: 263
Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.