Параметри рецепту
Звичайно
Суп
В будь-який час
25 хв.
4
Для вегетаріанців, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без яєць
Варіння, Смаження
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо гострий, Слабо умамі, Слабо терпкий
Опис рецепту
Суп, заради якого можна полюбити кетодієту. Довго стояти у плити не доведеться, а в результаті ви отримаєте корисну і смачну вечерю.
Інгредієнти
гриби:
500 гр.
масло вершкове:
2 ст. л.
цибуля:
1 шт.
часник зубчики:
3 шт.
сіль:
1 ч. л.
вино червоне сухе:
100 мл.
бульйон:
500 мл.
вершки рідкі 35%:
200 мл.
розмарин:
20 гр.
чебрець:
20 гр.
сметана:
20 гр.
насіння:
20 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Посмажте на пательні гриби (можна взяти суміш шампіньйонів, глив та лисичок, або інші улюблені) з подрібненими цибулею і часником - близько 5 хв, поки гриби не почнуть підсмажуватися. Трохи готових грибів відкладіть для прикрашання готового супу.
Крок #2
Крок #2
Перекладіть гриби у каструлю, додайте вино, додайте по гілочці чебрецю та розмарину. Зачекайте, доки вино майже випарується і додайте бульйон.
Крок #3
Крок #3
Дайте грибам поваритися близько 15 хв під кришкою на середньому вогні, витягніть трави і додайте вершки.
Крок #4
Крок #4
Варіть ще 5 хв, додайте сіль і перебийте суп блендером. Якщо хочете зробити смак більш насиченим - додайте ще ложку сухого часнику, сухої цибулі та чорного перцю.
Крок #5
Крок #5
Готовий суп викладіть у тарілки, прикрасьте смаженими грибами, улюбленим насінням і сметаною.
Смачного!
Додайте свій коментар