Харчі інфо

Хачапурі по-аджарськи

Параметри рецепту

Звичайно
Випічка
В будь-який час
40 хв.
Для вегетаріанців, Мало цукру, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів
Запікання
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту

Традиційний грузинський рецепт, який насправді не так важко приготувати вдома.
Інгредієнти

борошно: 100гр.
вода: 50мл.
олія оливкова: 5гр.
сіль: 1гр.
цукор: 1гр.
дріжджі: 1гр.
імеретинський сир: 125гр.
сир сулугуні: 125гр.
яйце куряче: 1шт.
масло вершкове: 10гр.

Приготування

Крок #1
Крок #1
У воду додати дріжджі, перемішати. Борошно, цукор і сіль перемішати, додати суміш з води та дріжджів. Додати трохи оливкової олії і замісити тісто.

Крок #2
Крок #2
Залишити на 40 хвилин, щоб тісто піднялось.

Крок #3
Крок #3
Розкачати тісто овальної форми. Посередині викласти 150 г суміші з двох видів сиру. Зробити з тіста форму човника. Зверху насипати ще 100 г сулугуні.

Крок #4
Крок #4
Випікати при температурі 200 градусів протягом 15 хвилин.

Крок #5
Крок #5
Додати жовток і шматочок вершкового масла.

Смачного!
56 переглядів

Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.