Параметри рецепту
Звичайно
Випічка
В будь-який час
30 хв.
Для вегетаріанців, Мало цукру, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів
Запікання
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
Хачапурі - традиційна страва грузинської кухні, а там знаються на смаку. Ароматні хрусткі хачапурі з топленим сиром і соковитим жовтком стали улюбленою стравою не лише на батьківщині, а й у нас.
Інгредієнти
тісто дріжджове:
200 гр.
сир сулугуні:
100 гр.
сир імеретинський:
100 гр.
сир сулугуні копчений:
20 гр.
вершки рідкі:
30 мл.
кукурудза консервована:
70 гр.
сіль:
4 гр.
жовток курячий:
1 шт.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Для приготування начинки натріть імеретинський сир та звичайний сулугуні, змішайте з вершками та кукурудзою. За необхідності посоліть.
Крок #2
Крок #2
На присипаній борошном поверхні розкачайте тісто і сформуйте з нього човник. Перекладіть на деко і всередину викладіть кукурудзяно-сирну суміш.
Крок #3
Крок #3
Запікайте у розігрітій до 250 г духовці готовності.
Крок #4
Крок #4
Готовий човник посипте тертим на дрібній терці копченим сулугуні, викладіть у центр жовток та подавайте.
Смачного!
Додайте свій коментар