Параметри рецепту
Звичайно
Закуска/Снек
В будь-який час
25 хв.
Мало цукру, Без арахісу, Без горіхів, Без риби, Без морепродуктів
Смаження
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо кислий, Помірно гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
Незвичайний рецепт найпопулярнішої у світі вуличної закуски.
Інгредієнти
багет:
1 шт.
ковбаска куряча:
1 шт.
помідор:
30 гр.
салат романо:
10 гр.
помідори в’ялені:
30 гр.
порошок часниковий:
1 гр.
кетчуп:
30 гр.
соус халапеньйо:
30 гр.
перець халапеньйо:
1 шт.
соус шрірача:
5 гр.
сметана:
40 гр.
картопля:
100 гр.
сир чеддер:
20 гр.
гірчиця діжонська:
5 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Готуємо сметанковий соус. Змішайте 20 г сметани і 5 г діжонської гірчиці до однорідної консистенції.
Крок #2
Крок #2
Готуємо соус з халапеньйо. Перець наріжте на дрібні кубики, змішайте з соусом шрірача і 20 г сметани до однорідності.
Крок #3
Крок #3
Готуємо картоплю. Наріжте картоплю тонкою соломкою та посмажте у фритюрі при температурі 160 градусів протягом 1 хв. Якщо немає фритюру, посмажте картоплю на пательні або запечіть у духовці.
Крок #4
Крок #4
В’ялені помідори наріжте на кубики, додайте до них часниковий порошок, кетчуп і перемішайте до однорідної консистенції.
Крок #5
Крок #5
Багет розріжте вздовж, підігрійте у розігрітій до 180 градусів духовці потягом 3 хв.
Крок #6
Крок #6
Курячу ковбаску посмажте на грилі або пательні до готовності, зверху викладіть тертий сир, огірки, а на них нарізані слайсами томати.
Крок #7
Крок #7
На багет викладіть салат, зверху ковбаску, потім сметанковий соус, соус з халапеньйо і в’ялені помідори. Подавайте з картоплею.
Смачного!
Додайте свій коментар