Параметри рецепту
Звичайно
Друга страва
В будь-який час
25 хв.
Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без яєць
Смаження
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
Одна з простих і смачних страв - смажена риба. Броколі додасть страві користі, а соус айолі - пікантного смаку.Інгредієнти
палтус філе: 150гр.
броколі: 150гр.
олія соняшникова: 10мл.
олія часникова: 5мл.
борошно кукурудзяне: 100гр.
соус айолі: 40мл.
огірки солені: 25гр.
мікрозелень: 5гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Філе палтуса обвалюємо в кукурудзяному борошні та смажимо до золотистого кольору на соняшниковій олії.
Крок #2
Крок #2
Броколі варимо до стану аль денте.
Крок #3
Крок #3
Викладаємо рибу на тарілку з вареною броколі та соусом айолі, трохи поливаємо часниковою олією, прикрашаємо скибочками соленого огірка та мікрозеленню.
Смачного!