Параметри рецепту
Просто
Закуска/Снек
В будь-який час
20 хв.
Для вегетаріанців, Для веганів, Мало жиру, Мало калорій, Мало цукру, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без молочних продуктів, Без яєць
Варіння, Запікання
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Слабо умамі, Слабо терпкий
Опис рецепту
Останнім часом хумус користується популярністю, тому можна зустріти безліч рецептів його приготування. Основною хумусу є нут і кунжутна паста, але додавши незвичайні інгредієнти можна зробити страву цікавішою та ще смачнішою.
Інгредієнти
нут:
200 гр.
батат:
100 гр.
часник:
10 гр.
лимон:
100 гр.
паста кунжутна:
40 гр.
олія оливкова:
30 гр.
сіль:
4 гр.
чорний перець:
4 гр.
зіра:
4 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Нут попередньо замочіть, бажано на ніч. Після чого варіть його протягом 3 год.
Крок #2
Крок #2
Тим часом поставте батат запікатися у фользі на 1 год при температурі 180 градусів, якщо батат крупний, то на 1,5 год.
Крок #3
Крок #3
Коли нут звариться, а батат запечеться, змішайте всі інгредієнти у блендері та перебийте до однорідної маси, часник краще наперед нарізати, а олію додавати поступово.
Крок #4
Крок #4
Подавати хумус можна з цибулею фрі, пітою, овочевою соломкою.
Смачного!
Додайте свій коментар